Negli ultimi anni fare una spesa di qualità a prezzi accessibili è diventata un’impresa quasi eroica, soprattutto nelle grandi città come Roma.
Abituata come sono a cercarmi botteghe e produttori di cose buone e si spera genuine ho stilato un piccolo elenco di posti in cui fare la spesa dal contadino a Roma e dintorni, acquistando cioè frutta, verdura, carne uova e formaggio possibilmente di certa provenienza e sani.
Oggi è finalmente primavera e dunque la ricetta che ho preparato per il pranzo è un vero e proprio tributo alla stagione della rinascita. Si tratta di tagliolini freschi all’uovo conditi con piselli stufati, asparagi al vapore e una deliziosa crema di zucchine.
Lunedì 20 marzo dalle ore 10,00 alle ore 18,00 al Castello Mediceo di Ottaviano (NA), sede dell’Ente Parco Nazionale del Vesuvio, Slow Food Campania dà vita a “Incontra il cibo Slow”.
Aspettando Leguminosa 2018, questo incontro è propedeutico a diffondere la conoscenza e le attività di Slow Food, attivare nuove relazioni e consolidare quelle esistenti sul territorio meridionale.
Un Pasto al Sole 