La spesa dal contadino a Roma, gli indirizzi consigliati da me

Negli ultimi anni fare una spesa di qualità a prezzi accessibili è diventata un’impresa quasi eroica, soprattutto nelle grandi città come Roma.

Abituata come sono a cercarmi botteghe e produttori di cose buone e si spera genuine ho stilato un piccolo elenco di posti in cui fare la spesa dal contadino a Roma e dintorni, acquistando cioè frutta, verdura, carne uova e formaggio possibilmente di certa provenienza e sani.

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Tagliolini di primavera con piselli, asparagi e crema di zucchine

Oggi è finalmente primavera e dunque la ricetta che ho preparato per il pranzo è un vero e proprio tributo alla stagione della rinascita. Si tratta di tagliolini freschi all’uovo conditi con piselli stufati, asparagi al vapore e una deliziosa crema di zucchine.

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Incontra il Cibo Slow, l’evento di Slow Food a Napoli

Lunedì 20 marzo dalle ore 10,00 alle ore 18,00 al Castello Mediceo di Ottaviano (NA), sede dell’Ente Parco Nazionale del Vesuvio, Slow Food Campania dà vita a “Incontra il cibo Slow”.

Aspettando Leguminosa 2018, questo incontro è propedeutico a diffondere la conoscenza e le attività di Slow Food, attivare nuove relazioni e consolidare quelle esistenti sul territorio meridionale.

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