Le vie dei Presidi Slow Food in Campania

Da venerdì 12 a lunedì 15 maggio arriva in Campania la terza edizione de “Le vie dei Presìdi”, evento diffuso organizzato da Slow Food Campania grazie al quale è possibile visitare le aziende produttrici di Presìdi Slow Food e conoscere da vicino i processi produttivi di queste produzioni agroalimentari tutelate e valorizzate da Slow Food.

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Roma Food&Wine

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Torna a Roma il Food&Wine Festival presso Eataly che ospita 60 cantine con 240 prodotti in degustazione abbinate ai piatti dei migliori chef italiani.

Ecco il programma delle tre giornate:

Sabato 29
Cesare Battisti – Ratanà, Milano
Viviana Varese – Alice Ristorante, Eataly Milano
Cristina Bowerman – Glass Hostaria, Roma
Luciano Monosilio – Pipero al Rex, Roma
Angelo Sabatelli – Angelo Sabatelli Ristorante, Bari
Andrea Provenzani – Il Liberty, Milano

Domenica 30
Enrico Panero – Ristorante DaVinci, Eataly Firenze
Daniele Usai – Il Tino, Roma
Massimo Bottura – Osteria Francescana, Modena
Massimiliano Mascia – San Domenico, Imola
Agostino Iacobucci – I Portici, Bologna
Niko Romito  – Reale, Castel di Sangro

Lunedì 1
Aurora Mazzucchelli – Ristorante Marconi, Sasso Marconi
Ugo Alciati – Guido Ristorante, Serralunga d’Alba
Fabio Pisani e Alessandro Negrini – Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano