Vi presento Pizza Dixit il sito sulla pizza napoletana nel mondo

La pizza napoletana va di moda, o meglio non è mai andata tanto di moda come in questo periodo. Tutti la vogliono e tutti la cercano ovunque.

Capofila i napoletani come me, che quando si allontanano da casa sentono due grandi vuoti nel cuore: il Golfo e la vera pizza (qualcuno anche la mozzarella di bufala).

Mosso probabilmente da questo vuoto e da un’esigenza comune a molti Giuseppe D’Angelo ha creato Pizza Dixit, un sito sulla pizza napoletana nel mondo.

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Pasta con crema di porro e pecorino, facile veloce e buonissima

Se siete abituati a portarvi il pranzo a lavoro avrete sicuramente bisogno di ricette facili, veloci, pratiche ma soprattutto buone.

Una delle ultime creazioni improvvisate in cucina unisce in se tutte queste caratteristiche ed è per questo che ve la propongo con grande soddisfazione.

Pasta con crema di porro e pecorino, a piacere aggiunta di guanciale o buccia di zucchine fritte.

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Lenticchie di Linosa e altre bontà dall’isola nera. Chiacchierata con Debora Errera

Linosa, il piccolo gioiello nero adagiato nel canale di Sicilia, un luogo incantato che mi è rimasto nel cuore, negli occhi e anche nel palato.

Sì perché forse non tutti sanno che Linosa è anche un piccolo scrigno di prelibatezze che vengono coltivate sulla fertile terra nera e pescate nelle sue acque verde bottiglia.

Fichi d’india (un tempo pasto principale dei vitelli allevati in loco), capperi, legumi, ortaggi e tonno, sono i prodotti più tipici che si assaporano, ma quello a cui non posso proprio più rinunciare sono le lenticchie di Linosa.

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