Devo essere onesta. Quando ho saputo dell’apertura di Mercato Centrale a Roma ho pensato subito che era l’ennesima trovata gourmet dai prezzi stellari e con i soliti noti della piazza gastronomica romana.
Per fortuna, qualche giorno fa ho deciso di rifarmi un giro da quelle parti e sono rimasta piacevolmente stupita.
San Paolo è un quartiere universitario abitato da molti fuori sede, ma anche di famiglie e perché no turisti (a pochi passi c’è la Basilica).
In questo mix di abitanti le sue strade sono costellate anche da una varietà di proposte gastronomiche adatti ai vari target, ma poche sono quelle davvero buone.
Dopo un mese nella capitale, non potevo non dedicare un post allo street food romano, in particolare alle pizze alla pala. Sottili, croccanti, gustose da morire, ecco la mia prima classifica provvisoria:
1° Pizzarium di Bonci è vero costa uno sproposito, ma ogni elemento è perfetto e gli ingredienti sono di ottima qualità.
2° Forno La Renella nel cuore di Trastevere, ottimo se si è divorati da fame improvvisa durante tour o movida.
3° Il fornaio Leandro a via Chiabrera 15 SQUISITO
4° Il piccolo fornaio nel nuovo mercato di Testaccio, nell’angolo che dà le spalle al Macro (di più non so dire). Ottimo pane e pizze a lievitazione naturale. Prezzo onestissimo.
5° Mi Garba la pizza a Garbatella, buono e perfetto durante una passeggiata a Garbatella.
Un Pasto al Sole 