Sciauru, lo zafferano di Sicilia

Ho conosciuto Dario Elia (agronomo esperto in consumo consapevole e valorizzazione dei prodotti locali ) quando lavoravo per la rivista Vie del Gusto e avevo raccontato del bellissimo progetto Squicity, l’e-commerce food a km0 attivo tra le province di Roma e Viterbo.

Adesso mi trovo a raccontare di un altro suo bellissimo progetto, questa volta nato e cresciuto in Sicilia la terra d’origine di Dario.

Parlo dell’Azienda Agricola Sciauru Aromi di Sicilia di Caltagirone (Ct), piccola realtà specializzata nella coltivazione di zafferano.

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Agitu, la ragazza etiope che alleva capre felici in Trentino

Agitu è una ragazza etiope che vive in Trentino. In realtà Agitu è una forza della natura, la stessa natura che ha cercato per anni di difendere nel suo paese.

La sua storia inizia infatti durante le proteste e le denunce contro il governo etiope che espropria in modo forzoso piccoli allevatori e agricoltori locali per svendere le terre alle multinazionali delle monocolture intensive.

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La spesa dal contadino a Roma, gli indirizzi consigliati da me

Negli ultimi anni fare una spesa di qualità a prezzi accessibili è diventata un’impresa quasi eroica, soprattutto nelle grandi città come Roma.

Abituata come sono a cercarmi botteghe e produttori di cose buone e si spera genuine ho stilato un piccolo elenco di posti in cui fare la spesa dal contadino a Roma e dintorni, acquistando cioè frutta, verdura, carne uova e formaggio possibilmente di certa provenienza e sani.

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