Ristorante La Conca, Meta di Sorrento

Sotto la roccia di Alimuri, Meta di Sorrento uno dei luoghi che fanno di questa terra la mia casa, soprattutto in primavera, con la sua aria di mare, i colori e i sapori del ristorante La Conca.
Si tratta di un lido, è proprio sulla spiaggetta, l’ambiente curato dal titolare Antonio che rende l’atmosgera accogliente e familiare. Qualche anno fa si cimentava con cucina creativa, riuscendo anche bene devo dire, ma ultimamente è ritornato su piatti semplici e tradizionali, tutti ben eseguiti. Iniziamo con i gamberetti di Crapolla, località della Costiera Amalfitana dove si pescano queste delizie del mare. Un antipasto come si deve poi ha anche un polipetto affogato e delle strisce di seppia fritte. Tutto ottimo. Proseguiamo con un classico spaghetto grosso alle vongole e se rimane un angolino un pesce o un calamaro (solo se fresco) alla griglia. Scegliendo sapori puliti e materia prima locale non rimarrete delusi. Il conto non è proprio economico, ma da quelle parti può risultare nella media. Dopo pranzo sdraiatevi al sole a contemplare il cielo e il rumore del mare sui sassi.

Ristorante la Conca III Traversa Alimuri, Meta di Sorrento, Napoli; tel. 0815321495;

 

Pizzeria Elite di Pasqualino Rossi, Alvignano (Ce)

Pasqualino Rossi ad Alvignano, nella pizzeria Elite gestita dalla sua famiglia, prepara una delle pizze napoletane più buone assieme ad una cucina di territorio semplice ma goduriosa e senza eccessi. Assaggiamo subito la pizza: margherita ai 4 pomodori: san marzano, piennolo, corbara e pomodorino giallo. Cornicione alto, gonfio ma morbidissimo che circonda una pizza leggera e saporita, che mai lascerà arsura o senso di pesantezza durante il periodo della digestione.

Se avete ancora spazio potete dividere con i vostri commensali un po’ di fritturina: arancini, frittatina di pasta e crocché, o anche una parmigiana di melanzane paesana, di quelle indorate e fritte, oppure una superba zuppa di fagioli e pan cotto.

In accompagnamento suggeriamo la birra artigianale proposta dalla pizzeria e a concludere una buona fetta di torta fatta in casa.

Conto onestissimo, con 15 euro a persona si mangia a sazietà, soprattutto considerata la qualità dei prodotti usati per la pizza (farine Caputo, latticini del Caseificio il Casolare, salsiccia di suino nero casertano e pomodori delle migliori qualità).

Pizzeria Elite, Corso Umberto 161 Alvignano (CE); Tel. 0823869092. Aperto solo a cena.