Pizzeria Sciuè Sciuè di piazza Pasolini, non via Solari

Ex Solo Pizza (nota catena di pizzerie napoletane), la pizzeria Siuè Sciuè ne ha preso degnamente il posto inpiazza Pasolini 4 a Milano (angolo via Farini).
Discreta e abbondante fritturina, un assaggio di contorni omaggio della casa e delle pizze napoletane ben fatte, senza arsura da dopo cena. Per 2 fritture 2 cocacola, un’acqua e 4 pizze (margherita, marinara, prosciutto e funghi, fumè) il conto è stato 50 euro, non male visto che siamo a Milano. Se siete in zona Maciachini può diventare un indirizzo affidabile.

Pizzeria Sciuè Sciuè, piazza Pasolini 4, Milano TEL. 02 66803997

Pasta Madre, Milano Porta Romana

Era da un po’ che avevo puntato Pasta Madre, perché è nato da una ex costola di Dongiò che a me piace tanto.

Parto diretta con il menu: antipasto di gamberi di Mazara (squisiti) e carciofi crudi, pasta cime e stracciatella,polpette di baccalà con insalata di finocchi e arance, per chiudere meringa con le fragoline di bosco. Da bere solo acqua, il conto è stato di 50 euro, eravamo in due, ma mi sembra abbastanza caro.

Il piatto forte pare siano i primi (pasta tutta fatta in casa), probabilmente la nostra scelta non si è rivelata azzeccata perché il gusto stracciatella-cime non era perfettamente legato. Ottime le materie prime, i gamberi erano freschissimi e le polpette di baccalà veramente squisite. Buono anche il dolce.
Una delle cose che mi ha colpito è che come materie prime utilizza moti dei prodotti che uso anche io, come ad esempio l’ottima farina del Mulino Sobrino.

Per il resto la gestione è davvero cordiale e simpatica, l’arredo tutto ecologico, l’ambiente ababstanza radical chic (siamo in Porta Romana).

Su richiesta al momento della prenotazione ci si può far regalare la famosa pasta madre di 85 anni con cui preparano i loro impasti.
Consigliata la prenotazione, sempre aperto dalla colazione alla cena dalle 8 alle 24. Chiuso la domenica.

Pasta Madre, via Bernardino Corio, 8 – Milano; tel. 02.55.19.00.20