Il paesaggio delle colline toscane, nel senese, una manciata di amici e una sosta in trattoria: un buon piatto e un bicchiere di vino. E’ così che mi accorgo che basta poco, pochissimo per sentirsi sereni.
Bel Mi Colle, in una traversa del paese Colle Val d’Elsa, un ricco antipasto di prodotti locali. A preannunciarlo il ricchissimo antipasto fatto di cose semplici ma gustosissime. Frittate, verdure locali, salumi e formaggi della zona, ottimo da mettere al centro della tavola e condividerlo con i commensali. Giusto quel tanto per far venire la voglia di un buon primo piatto.
Nel nostro caso ceci con stracci di pasta fresca e una tipica ribollita.
Nessun sapore artefatto, nessuna rielaborazione, tutto fresco e schietto. Imperdibile la mattonella al caffè come dolce.
Giovani, simpatici e gentili, arredamento essenziale ma caldo proprio come ti aspetti da queste parti e senza forzature.
Una trattoria da portare nel cuore, al modico prezzo di 15 euro a testa pancia piena.
Trattoria Bel mi’ Colle – Via Giuseppe Garibaldi n° 56 -Colle di Val d’Elsa (Siena) – Tel. +39 0577 92.28.37