Pizzeria Ciarly a Fuorigrotta Napoli

Chi non è mai passato davanti alla pizzeria Ciarly di Fuorigrotta alzi la mano!

Io sono decenni che ci passo davanti per andare alla pizzeria Cafasso, ma mai prima di ieri sera mi è capitato di fermarmi. E meno male che questa volta ho ceduto alla tentazione!

La pizzeria (anche ristorante) è proprio di quelle tipiche napulegne, arredamento un po’ andato, confusione e camerieri chiacchieroni. Appena sedute ci arriva un assaggio omaggio di bucatini alla Ciarly (provolone dolce, pancetta, basilico e pomodoro fresco). Fenomenali!

Da qui si è aperta una voragine e subito l’ordine è partito: una frittura all’italiana, una porzione di bucatini e una pizza margherita (la prima volta in una pizzeria è d’obbligo).

La pizza è davvero ottima. Cornicione alto (a canotto come va di moda dire adesso) e morbidissimo, impasto molto idratato e riccamente condito da pomodoro (Gustarosso), olio e fior di latte di qualità. Il tutto si traduce in bocconi succulenti che non stufano affatto e che ancor meglio non lasceranno arsura.

Peccato solo nel mio caso qualche bruciacchiatura di troppo e che per mio gusto personale è davvero grande.

Sui bucatini già vi ho detto nell’introduzione, sono goduriosi e ogni boccone ne chiama un altro. La prossima volta assaggerò la pasta e fagioli per cui pare sia famosa la pizzeria.

La frittura all’italiana che qui descrivo per ultima ma che in realtà abbiamo mangiato come antipasto è abbondante e varia con crocchè, arancino bianco, mozzarella fritta, fiore di zucca, pizzelle, montanara, pizza di bianchetti e zucchine fritte a julienne.

L’unica pecca è che non tutto era cotto a dovere con qualche parte di impasto crudo e c’era un po’ di unto di troppo.

Un’esperienza nel complesso da ripetere e un nuovo indirizzo di riferimento nel  quartiere Fuorigrotta (quello dello stadio San Paolo per intenderci) per pizza e ristorante stile trattoria.

Il conto un’inezia, in due 21 euro con una bottiglia d’acqua.

Ristorante Pizzeria Ciarly Piazzale Vincenzo Tecchio, 35/36 Napoli

Annunci

4 thoughts on “Pizzeria Ciarly a Fuorigrotta Napoli

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...