Pizzeria Cafasso a Fuorigrotta, il miglior ripieno con scarole di Napoli

La pizzeria Cafasso a Napoli è un porto sicuro. Un locale caotico e confortante che per me è lì da sempre, e mai mai ho mangiato una cattiva pizza.

Il motivo principale che mi spinge da Cafasso durante le mie visite a casa non è né la zona né particolari ingredienti gourmet. La ragione unica e sola è l’incredibile voglia di ripieno alle scarole che dall’autunno alla primavera entra nella top five delle mie pizze preferite (assieme alla salsicce e friarielli, marinara, margherita).

Da Cafasso c’è sempre la fila, il servizio a volte è un po’ svogliato, ma devo dire che, come spesso accade in locali storici napoletani, per me fa parte di quell’atmosfera confortante che associo a casa.

Per venire alla pizza i motivi per cui la colloco tra le migliori di Napoli sono:

  1. sapore impeccabile
  2. morbidezza che non diventa mai gommosità
  3. dimensione perfetta (non mi piacciono le pizze giganti)
  4. digeribilità assicurata (mai una volta sono rimasta con gonfiore o arsura)

La pizza ripiena con scarole viene condita con provola, scarole ripassate in padella e formaggio grattuggiato sopra l’impasto. Freddo con i gusti che si assestano per me è ancora più buono.

Il prezzo nella media napoletana, per cui basso. Con 10 euro a testa vi mangiate pizza semplice, un paio di pezzi di frittura e bibita.

La pizzeria Cafasso è aperta a pranzo e a cena e si trova in Via Giulio Cesare, 156, Napoli. Tel. 081 239 5281.

Curiosità: in molti la chiamano Capasso perché un tempo effettivamente il nome della famiglia che gestiva la pizzeria era quello. A seguito di un errore all’anagrafe che ha trasformato la p in f la pizzeria ha adeguato il nome.

Annunci

2 thoughts on “Pizzeria Cafasso a Fuorigrotta, il miglior ripieno con scarole di Napoli

  1. Pingback: Pizzeria Ciarly a Fuorigrotta Napoli | Un Pasto al Sole

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...