Cesare al Casaletto, la mia trattoria romana

E’ da quando vivo a Roma, cioè dal 2013 che frequento questa trattoria romana dall’atmosfera sobria ma perfettamente conviviale dove si mangia benissimo.

In menu c’è gran parte della tradizione romana, con qualche aggiunta di stagione e con un buon riferimento ai piatti di pesce.

Sto parlando di Cesare al Casaletto, proprio alla fine della via Gianicolense superato il quartiere Monteverde.

Oltre ad essere abbastanza famoso tra i romani da un po’ di tempo è molto frequentato anche da stranieri (la prenotazione è d’obbligo) in quanto gestisce la caffetteria ristorante che si trova all’interno dell’Agenzia Onu WFP con sede a Roma.

Ma cosa vale la pena mangiare da Cesare al Casaletto?

Io sono drogata di due piatti a cui raramente rinuncio se presenti in carta: la parmigiana di verdure arricchita da scaglie di formaggio poco stagionato e rucola e i mitici totanetti di media grandezza fritti (che succulenza!).

Tra i primi tutti davvero buoni, ma grande merito ai rigatoni con sugo di involtini e la carbonara eseguita in modo che non mi stufa (troppo spesso nelle trattorie tipiche romane risulta salatissima).

Altri must le costine di agnello fritte, il filetto di baccalà fritto e il tiramisù finale.

Andiamo al conto: antipasti e primi tradizionali costano in media intorno ai 10 euro (salvo preparazioni a base di pesce e tenete presente che ormai in media a Roma anche una carbonara la fanno pagare 13 euro), i secondi salgono nella giusta proporzione di qualche euro e all’interno spesso sono comprensivi di contorno.

A conti fatti con 30 euro a persona si mangia saziandosi e si beve un buon vino.

Buoni anche i dolci e degnissima di nota la carta dei vini, ricercata con cantine di nicchia e contemporaneamente mantenuta nei ricarichi.

Cesare al Casaletto lo trovate in Via del Casaletto 45, Roma. Assolutamente da prenotare al Tel. 06 536015

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One thought on “Cesare al Casaletto, la mia trattoria romana

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