Ristorante Girodibacco, Cafaggiolo nel Mugello

ristorante girodibacco

Sulla stada Nazionale di fronte al Castello di Cafaggiolo c’è l’insegna: Ristorante Girodibacco. Un altro incontro casuale, ma un’altra scoperta. Si mangia benissimo e i proprietari sono persone deliziose.
Il locale è composto di due aree, una rustica di legno e un’altra interna un po’ più anonima, probabilmente d’estate si mangia anche all’aperto. La cosa importante è che la cucina è ottima e le materie prime freschissime. Ottimo antipasto di verdure fritte, primi squisiti, dai classici tortelli mugellani ai nastrini al caffè con crema di gorgonzola e pesto di sedano.
I secondi a base di carne con la speciale cafaggiolese, tagliata di manzo cotta con verdure, oppure la classica tagliata o il giglio fiorentino, bistecca in verticale steccata e cotta al forno.
Il proprietario si occupa di scegliere le otitme materie prime di stagione e di descrivere con minuzia le proposte del giorno. Un posto in cui tornare, indubbiamente. Prezzi medi (si mangia abbondantemente con 35 euro a persona).

Ristorante Girodibacco, via Nazionale 8 Barberino di Mugello, Firenze. Tel. 055 841 8173

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