La Bossolasca, Santo Stefano Belbo

bossolasca

La Bossolasca, è nelle Langhe, una zona che ci piace tantissimo, per la cura del territorio e per la cultura del cibo e delle materie prime locali e di stagione. La Bossolasca è un ristorante a Santo Stefano Belbo, non lontano dalla casa di Cesare Pavese.

Il posto non è panoramico, ma  immerso nel verde e propone un ottimo menu alla carta (cosa rara nella zona, vsto che nel weekend in molti preparano il menu fisso). Carne cruda ottima, vitello tonnato e peperoni. Primi piatti diversi dai soliti plin e tajarin, con una proposta di paste fresche fatte in casa al sugo di verdure di stagione o ai porcini.

In periodo di tartufo ovviamente vale la pena provarlo. Tra i secondi ottimo il coniglio e buoni i funghi fritti. Anche i dolci molto delicati, e porzioni abbondanti. Conto nella media sui 35 euro compreso il vino. Il ristorante ha anche qualche camera ed è consigliata la prenotazione.

Ristorante La Bossolasca Via Robini, 22 – 12058 Santo Stefano Belbo Tel 0141 840613

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