Ciripizza, Milano

pizza margherita

Una buona pizza a Milano in alternativa a quella napoletana proposta dalle catene (nel blog ho citato “Il Pomodorino” come la più accettabile) è la pizza di Ciripizza, origine Battipaglia (Salerno).
Impasto lievitato nel modo giusto, sottile ma abbastanza morbida (non ha il cornicione napoletano), condimenti ottimi (mozzarella, fior di latte, provola e pomodori veri). Un pochino caro (7-9 euro la pizza), ma ne vale la pena, e ha anche alcune proposte originali (la “del mese” per esempio cambia a seconda delle stagioni). Prepara anche la pizza integrale e le pizze con condimento a crudo.
Il personale è molto cortese, l’atmosfera familiare, ma è sempre pieno di gente per cui èquasi d’obbligo la prenotazione. Funziona anche come pizzeria da asporto.

Pizzeria Ciripizza, via Canonica (angolo Paolo Sarpi) Milano; Tel. 0236561221

 
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